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厨房设备之冰箱省电

文章出处:人气:-发表时间:2018/5/31 10:57:33

冰箱是每个酒店必须使用的厨房设备,因为酒店每天都会采购食材,每天不可避免的会有部分食材使用不完,需要放到厨房设备冰箱里面去存放,以防食材变得不新鲜甚至腐烂,造成不必要的损失,所以说冰箱对于酒店来说非常的重要。但是我们都知道厨房设备冰箱是需要通过电来进行工作,那么我们有没有什么办法来节省厨房设备冰箱的用电呢?

1.箱门开启次数要尽量减少,开门时间越短越好,开门角度越小越好;

2.冰柜冰箱应放置在干燥通风、周围无热源、阳光不能直射的地方;

3.经常清扫冷凝器、压缩机上的灰尘,保持制冷效果,减少电耗;

4.要经常检查冰箱磁性门封密封性能,如发现门封不密封,应及时修理或更换;

5.冷冻的食品,在食用前可先放在冷藏室里缓慢解冻融化,这样可增加冷藏室的冷度;

6. 冰柜冰箱应经常除霜、清洁,如果蒸发器表面的结霜厚度达到10毫米时,传热效率则下降30%以上,即制冷效果大大下降,增加电耗;

7.箱内存放的食物之间要留有一定间隙,以便于冷气对流,使箱内温度均匀一致;

8. 冰柜冰箱的箱温应根据贮存食物的需要来调节,不要盲目地调得过低,可适当调至较高的温度范围,这样可明显降低耗电量;

9.在单门冰箱冷冻室存放食品不多时,可在冷冻室内用冰盒或铝饭盒放入冷水,使其结冰,会比让冷冻室空着省电。

10.突然发生停电时,尽可能不要开启箱门取食物,以减少冷量散失;