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如何对厨房设备进行消毒工作?

文章出处:人气:-发表时间:2018/1/19 18:12:13

厨房设备每天都会使用到,而且每天也会有很多的食物直接接触到厨房设备,如果不做好厨房设备消毒的话,厨房设备上面容易滋生很多的细菌,影响我们的身体健康,所以为了健康考虑,我们需要做好厨房设备的消毒工作,那么如何对厨房设备进行消毒工作呢?

不锈钢厨房设备消毒,可选择以下方法:将用过炊具放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过之后放入橱柜中。再用炊具时,可用开水来浸泡一下,或将炊具放入开水中煮沸。约10分钟,一般细菌就能够被杀灭,这时使用就可以放心了。   

另外也可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加两杯冷水的比例,配成漂白粉液。将洗净的炊具放入浸泡?,两分钟后取出,用清水冲洗净,便可使用。   

餐具的消毒方法很多,简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的餐具放入盆中,抑温水,滴少许洗洁剂,刷洗干净后用清水洗净,放入橱柜中。也可使用高锰酸钾进行消毒。取10粒左右高锰酸锌,加入大半盆冷水,将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟,便可达到杀菌目的,然后用清水洗净便可以使用了。   

最理想的消毒方法,是先把洗净的餐具放入锅内,完全浸泡在水中进行加热,待水煮沸时,保持两分钟,即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中,或用纱罩罩起来,余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。如果是病人用过的餐具,一定要单独清洗和消毒。